李巨奇博士談中醫智慧科技養生與康復:中藥真空多態復合萃取優勢

發表時間:2020-10-29 21:06作者:李巨奇來源:李巨奇博士醫學在線(頭條號)

大家好,這一期我和大家聊聊中藥萃取。


百歲國醫大師鄧鐵濤教授曾經為中藥真空多態復合萃取親筆題辭:“科學萃吃,高效養生”。今天我和大家詳細談談,讓朋友們多了解中藥萃取,特別是真空多態復合萃取的優勢和對我們身體健康能帶來哪些幫助。


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李巨奇,臨床醫學博士,深圳羅湖醫院集團羅湖人民醫院、深圳大學附三院中醫科副主任醫師


說到萃取,專業人士馬上會說:萃取是利用化合物在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中溶解度或分配系數的不同,使化合物從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中,經過反復多次萃取,將絕大部分的化合物提取出來的方法。這種說法很專業,但大多數人聽不懂。


通俗地說,萃取就是把需要的有效物質最大限度地抽取、提取出來,感覺就象是《天龍八部》里面段譽的“北冥神功”,專抽吸別人的功力,直至于完全吸收。


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1、常見萃取方法的優劣


大家最熟悉地莫過于浸取,就是把中藥材放到開水里浸泡一段時間后所得到的藥液,這種方法取獲得的有效成份有限,很浪費,尤其是貴重藥材,就更不可取了。


萃取常稱為抽取、提取,就是從液體里面把需要的有效成分提取出來,常見有單級萃取、多級萃取、反萃取法,還有傳統有機溶劑萃取、超臨界CO2萃取、蒸汽破壁萃取等,都是最大限度地獲取所需有效成分的好方法。不足的地方是,雖然上述方法提取的效率大大提高了,但危險性也相應增加,易燃易爆,所用溶劑毒性、揮發性成分居多,只適合于工業化大生產,不適合家庭使用,即使某些萃取方法適合家庭,成本也非常的高,并不經濟適用。


下面,我給大家介紹一種適用于家庭、辦公室、中醫館等小中型場所的萃取方法——真空多態復合萃取法。


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2、真空多態復合萃取的原理


真空多態復合萃取技術針對草本植物、中藥材、食材中不同營養物質的類型(水溶性、脂溶性、揮發性物質三類),分別、分階段采用最有效的方式將其提取出來,然后再混合形成濃縮營養液。


(1)水溶性物質是通過水解法提取。

(2)脂溶性物質采用乳化置換法提取。

(3)揮發性物質則采用蒸餾法提取。


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3、真空多態復合萃取的優勢


與傳統的浸取、煎煮方法、單方免煎中藥萃取相比,真空多態復合萃取的優勢就天然地顯現出來了。真空多態復合萃取采取真空、低溫、膨化、乳化、高速沖擊等方法,結合破、沖、滾、蒸、抽進行萃取,所萃取的液體具有全成分、高濃度、高效率、強活性、用量少、口感佳、個性化、無異味、范圍廣等九重優勢。


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俗話說:“煎不如煮,煮不如萃”、“好東西不流失,名貴藥材萃著吃”,說明萃取的確有很多常規方法無法比擬的優勢。如果大家在居家、辦公等確有需要的話,可以詳細了解一下,說不定會給我們的生活調養、養生調護帶來很好的便利。


作為臨床專家,我們只是提供好的建議,供大家參考,希望有所幫助。


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